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  Un largo camino hacia la nube: Dassault 3DEXPERIENCE La implantación de una plataforma PLM es a menudo un proceso difícil. Dassault Systemes ha mostrado lo largo que puede llegar a ser este camino, no solo por los retos tecnológicos, sino también por la resistencia que presentan los clientes a los cambios. Aunque no son los únicos que se enfrentan a estos problemas, todos sus competidores han tenido problemas similares. Fuente: [2] Aún así, parece inevitable que el destino final de los clientes de Dassault sea la plataforma 3DEXPERIENCE. Hay varias razones, desde el deseo de utilizar tecnologías como IIoT, simulación avanzada y otras, hasta la demanda de potencia de cálculo, infraestructura fácil de actualizar y Software como Servicio (SaaS). Este artículo habla sobre el viaje realizado por Dassault a la nube. A principios de este año, Dassault lanzó la versión en la nube de 3DEXPERIENCE 2021X, a partir de esta versión dispondrá de 6 actualizaciones al año. Además, uno de los...

 FoodStories FoodStories es una startup española que ofrece comida saludable a domicilio en envases reutilizables. Propone diferentes menús al usuario y le lleva a casa el pack de ingredientes en las cantidades justas.  Se trata de una empresa minimalista, donde todos sus procesos están basados en el concepto “Lean manufacturing”, buscando así optimizar el sistema de producción utilizando la mínima cantidad de recursos y evitando el stock de productos. A su vez cuenta con una tecnología propia que permite: Calcular los costes de cada ración de producto encargado Generar cada noche una lista automática de la compra con los productos justos y necesarios para las raciones del día siguiente Emitir ordenes automáticas a los proveedores Llevar a cabo toda la gestión de recirculado de envases Tampoco acumulan productos en cámaras frigoríficas, pues ofrecen los productos al cliente directamente desde el lugar de producción. La estrategia cero residuos evita el desperdicio de comida,...